Kantinenessen hat etwas von Russisch Roulette. Nur mit umgekehrten Vorzeichen. Wenn man ganz viel Schwein hat, dann schmeckt’s. Vielleicht h\u00e4tte mir der Satz „Das ist aber Wildhase, der ist nicht SO zart“ von der K\u00fcchenverantwortlichen ein warnendes Ausrufezeichen ins Gehirn beamen sollen. Ich dachte mir nichts dabei, weil Hase sonst sehr zart ist und ein bisschen was mehr w\u00fcrde ich schon noch vertragen k\u00f6nnen. Ich machte dann noch so „Kein Problem, ich hab noch gute Z\u00e4hne“. Hah! Am Tisch angekommen widmete ich mich dem Hasenschlegel mit einer etwas genaueren Untersuchung. Zuerst war ich mir nicht ganz sicher, ob man den M\u00fcmmler nur rasiert statt geh\u00e4utet hatte, denn an der Oberfl\u00e4che befand sich noch so leicht fusseliges Zeug. Was aber prinzipiell egal war, denn die Haut war so abartig z\u00e4h, da kratzte das standardisierte Kantinenmesser noch nicht mal richtig an der Oberfl\u00e4che. Warum fallen einem in solchen Situationen Filmtitel wie „Texas Chainsaw Massacre“ ein? Ich hab gestern bei CSI gelernt, dass wenn etwas vor dem Begraben einbalsamiert wird, dann verrottet das nicht so schnell und wird irgendwie kompakt und fest. Gabs nicht k\u00fcrzlich mal eine neue Grabaushebung in \u00c4gypten? Waren unsere Hasenschlegel vielleicht eine pharaonische Grabbeigabe? Die Widerstandsf\u00e4higkeit liess darauf schliessen. Aber man kann ja mit Messer, Gabel, roher Gewalt und etwas Fluchen durchaus ein paar St\u00fcckchen Fleisch rauss\u00e4beln. Und dann mit Genuss verspeisen. Na gut, streicht „Genuss“ wieder. Wenn der Hase keinen trockenen Humor gehabt hatte, dann zumindest trockene Arschbacken. Oder wir haben eine versteckte Kamera im Personalrestaurant (eigentlich darf man nicht Kantine sagen, aber es ist halt schon Kantinenmampf). Ich war zumindest nicht der Einzige, der mit dem Vieh zu k\u00e4mpfen hatte. Und nein, Vegetarier haben es NICHT leichter. Wer das nicht glaubt, soll bei uns mal Fenchel essen. Oder Broccoli. Oder Blumenkohl. Oder Krautstiele. Oder Auberginen. Oder Karotten. Oder Kohlrabi. Oder Zucchini. Oder… Ihr seht was ich meine.<\/p>\n
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